Muffin al limone

Da quando ho scoperto che gli OLI ESSENZIALI MEAROME-NUTRIMEA si possono usare anche in cucina li uso spesso e volentieri nei miei dolci. Bastano poche gocce per conferire un aroma davvero gradevole alle mie ricette. Questa volta ho deciso di realizzare dei MUFFIN AL LIMONE  e non avendo dei bei limoni  ho usato questo OLIO ESSENZIALE BIO. Risultato davvero strepitoso e potrete modulare il sapore da lieve a intenso a vostro piacimento. Trovate tutti gli OLI ESSENZIALI MEAROME NUTRIMEA  sul loro sito o su amazon. L’olio essenziale di limone è davvero versatile perché lo potrete usare sia in pasticceria che in cucina oltre a tutti gli usi canonici di questo prodotto.

Ingredienti per 9 MUFFIN AL LIMONE

• 250 gr  Farina 00
• 120 gr   Zucchero
• 2 uova
•   80 gr   Olio di mais
• 125  gr  Yogurt al limone o bianco
• 5/10 gocce di olio essenziale al limone MEAROME 
• 1/2 bustina di lievito
• granella di zucchero
• mandorle affettate

Preparazione

• In una terrina sbattete leggermente le uova con lo zucchero.
• Unite a filo l’olio di mais.
• Aggiungete lo yogurt bianco o al limone.
• Incorporate l’olio essenziale di limone al composto.
• A parte setacciate la farina con il lievito.
• Aggiungete le polveri al composto di uova in più volte.
• Foderate con dei pirottini uno stampo per muffin.
• Riempite i pirottini per 3/4.
• Decorate la superficie con la granella di zucchero o le mandorle affettate.
• Preriscaldate il forno statico a 170°C ed infornate per 30/35 minuti circa.
• Sfornate e lasciate raffreddare prima di gustare i vostri MUFFIN AL LIMONE.

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