Eclair con chantilly all’italiana

Alzi la mano chi nel cabaret dei mignon parte sempre con un bignè! Io li amo in tutte le loro varianti e penso che un bignè fatto  bene sia l’apoteosi

Pizza di crema e amarene napoletana

A Pasqua più che a Natale mi piace preparare dolci tradizionali. Però dolci tipici pasquali bresciani non ne ho trovati per cui, anche per quest’anno mi sono data alla cucina

Frittelle ripiene di crema

Se non fosse per il carnevale, questa febbraio mi avrebbe già stufato. Io e Nicolò abbiamo fatto 20 giorni di malattia e non ne siamo ancora del tutto fuori! Sabato

Sbriciolata crema e frutti di bosco

La sbriciolata è una simil crostata che è stata proposta davvero in tutti i modi da tutti. Forse è per questo che sul mio blog trovate solo una ricetta e

Pastel de nata

Ebbene sì, vi faccio accendere ancora il forno! Ma prima di cambiare “spacciatrice di dolci”, leggete la ricetta e capirete che 15 minuti di forno valgono la bontà di questi

Crostata crema e mandorle

Ormai un pò mi conoscete e sapete che attingo molte delle mie ricette da ciò che vivo ogni giorno, dai luoghi che ho visitato. Se assaggio un dolce che mi