Crostata alla frutta con crema namelaka

Quando mi chiedono qual’è  il cavallo di battaglia di GINGERELLA non so mai cosa rispondere, se invece mi chiedono cosa mi piace di più preparare ho le idee abbastanza chiare

Crostata di mele

La bella stagione si sta facendo davvero desiderare ed ho paura, come spesso accade negli ultimi anni, che il caldo esploderà tutto insieme lasciandoci senza fiato. Giuro che non mi

Crostata crema e mandorle

Ormai un pò mi conoscete e sapete che attingo molte delle mie ricette da ciò che vivo ogni giorno, dai luoghi che ho visitato. Se assaggio un dolce che mi

Crostatine con frangipane alle nocciole e composta di frutti rossi

Ammetto che, se posso,  la pasta frolla preferisco prepararla con le mie mani, ma a volte quando si hanno degli ospiti inaspettati o un invito all’ultimo momento fa comodo avere

Crostata natalizia

A Natale si mangiano panettoni, pandori, tronchetti, ma vuoi mettere una bella crostata? Un classico intramontabile che vestita a festa è perfetta anche in questo periodo. Così ho pensato a

Crostata alla frutta con crema chantilly

Che dire di questo periodo? L’unica parola che mi viene in mente per descriverlo è “galleggio”, che non è proprio bello, ma credo che renda bene l’idea.😡 Io però nella