Cupcakes di Natale
Riusciremo a fare tutto prima di Natale?? Mah.. a me mancano parecchi regali, quelli golosi, da preparare e raggiungerò l’apice tra il 23 ed il 24 dove, praticamente, vivrò in cucina! Però trovo questa adrenalina da preparativi davvero stimolante, poi vuoi mettere chi compra tutto già fatto? Nessuna soddisfazione… Fatta questa doverosa premessa io continuo con qualche idea, per nulla difficile, per le vostre tavole dolci! Eccovi i miei cupcakes di Natale: cioccolatosi, semplici da gustare e piaceranno sicuramente ai bambini!???
Linzertorte
Oggi vi voglio parlare di una torta che , a me personalmente, piace tantissimo: la Linzertorte. ?Pensate che questo dolce si dice sia uno dei più antichi del mondo in quanto ci sono tracce della sua presenza già dal 1600, creato appunto nella città di Linz in Austria da un inventore che purtroppo non è arrivato ai posteri. La Linzertorte è costituita da un guscio di frolla, arricchito di nocciole e di tante spezie, che racchiude una confettura di ribes rosso (non è facile trovarla per cui in alternativa va benissimo quella di lamponi). Questa torta così ricca veniva naturalmente preparata durante le festività natalizie per cui mi sembrava carino condividerla con voi in questo periodo dell’anno!???
Tronchetto di natale
Ormai ci siamo, manca pochissimo a Natale, il tempo si accorcia e la rincorsa agli ultimi regalini si fa sempre più frenetica! Io ho già pianificato tutta la mia produzione di dolci per le feste e prima di buttarmi a capofitto nei miei pasticci Natalizi volevo lasciarvi una ricetta per un dolce che non può davvero mancare sulle tavole delle nostre feste: il tronchetto di Natale! Vi assicuro che non è poi così difficile prepararlo e con un po’ di impegno potete stupire tutti i vostri parenti! Forza..all’opera! Ah dimenticavo…Buone feste dalla vostra Gingerella! 😆
Zelten
Ogni regione possiede ricette di dolci tipici del Natale ed è bello preparare in questo periodo anche qualcosa di diverso rispetto al solito panettone e pandoro. Oggi vi parlo dello Zelten, dolce del Natale preparato in tutto il Trentino Alto Adige. Questa specie di pan dolce nasce come ricetta della cucina povera, per poi arricchirsi nel corso degli anni, di tanti ingredienti che ad oggi non lo fanno più essere poi così tanto “povero”. La tradizione vuole che venga preparato durante l’avvento per poi essere mangiato ,giorno per giorno, fino al Natale; infatti la presenza di una quantità così levate di frutta secca lo fa mantenere anche per molti giorni
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