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Una domenica a casa, ma da quando tempo non accade

Una domenica a casa, ma da quando tempo non accadeva? 🏠

Sarà una domenica di festeggiamenti in famiglia e ce la godremo tutta!🥰

Il mio pensiero resta sulle mie montagne però, con questo dolce Altoatesino che amo da quando sono bambina: i BUCHTELN!!

Conoscete questi deliziosi dolcetti?

Pasta lievitata che nasconde deliziosa confettura! 😋

Vi lascio gli ingredienti qui sotto e vi aspetto sul BLOG al link in BIO o nelle mie stories per 24 ore!

400 gr Farina 00
150 gr latte
70 gr zucchero
50 gr burro sciolto
2 uova
1 bustina di lievito di birra secco
La scorza di un limone
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Non so dirvi da cosa sia nata la mia passione per

Non so dirvi da cosa sia nata la mia passione per la montagna o come mai sia cresciuta così tanto negli ultimi anni...so solo che è il mio luogo felice.

Ci sono le montagne della mia infanzia che amo follemente, quelle che sono diventate la mia seconda casa o "baita" di cui non posso più fare meno e poi ci sono "montagne nuove" che scopro ogni volta con lo stupore di una bambina!

La Val di Fassa era tra quest'ultime, così l'invito del @hotelcatinaccio situato a Vigo è stato così gradito!

Un hotel ospitale, familiare, dove davvero non manca nulla per trascorrere momenti di pura serenità!

Cristina, Daniela e tutto lo staff del Hotel Catinaccio non hanno lasciato nulla al caso e ci hanno "confezionato" due giorni perfetti, tra escursioni e sci alla scoperta delle splendide Dolomiti, relax nella bellissima SPA e cibo delizioso sapientemente cucinato!

GRAZIE per questo tempo prezioso!❤️
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Buona festa del Papà! Come festeggerete i vostri

Buona festa del Papà!
Come festeggerete i vostri eroi di tutti i giorni?

Noi non potevamo essere in posto migliore per farlo! 🏔️🏔️🏔️

Oggi vi parlo di una torta che vista qui su Instagram mi ha conquistato subito!

Zafferano e mandorle , due ingredienti che amo alla follia!😍

SAFFRANSKAKA ovvero TORTA ALLO ZAFFERANO E MANDORLE SVEDESE! 🇸🇪🇸🇪🇸🇪

Ringrazio @ambrosiaacolazione per aver condiviso questa ricetta e per aver stuzzicato la mia curiosità ed avermi fatto scoprire anche le tradizioni con questo dolce legate a S. Lucia, molto sentita in Svezia!

Io non potevo aspettare dicembre per prepararla per cui ECCOLA QUI! 👆👆

Vi aspetto sul BLOG al LINK in BIO o nelle stories per 24 ore! ⏫⏫⏫
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Le mie SCORZETTE D'ARANCIA CANDITE vanno sempre a

Le mie SCORZETTE D'ARANCIA CANDITE vanno sempre a ruba!
Voi come le preferite:
naturali o al cioccolato?🍊🍊🍊

Gli ingredienti sono molto semplici e sono solo TRE 👇

.4 arance biologiche
.Zucchero
.Acqua

Per la preparazione vi aspetto sul BLOG al link in BIO o nelle stories per 24 h! ⏫⏫⏫
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La Val Racines è la nostra valle del cuore in Alt

La Val Racines è la nostra valle del cuore in Alto Adige alle porte di Vipiteno!

Il comune di Racines comprende in realtà altre due valli, altrettanto belle, che sono la Val Ridanna e la Val Giovo.

Cosa fare in Val Racines l'inverno?
Ecco qui qualche idea, salva il post! 💾👇

1️⃣Una passeggiata godendovi la natura: si parte dall'albergo Larchhof (Racines di Dentro) e si arriva a Vallettina dove vi aspetta il ristoro Schoelzhornhof per un ottimo pranzo o una merenda. 🏔️❄️

2️⃣ Una gita in carrozza ammirando il paesaggio da favola: si parte dalla Val Ridanna località Masseria al Maso Oberauerhof.🐴❄️

3️⃣ Sciare nello splendido comprensorio Racines- Giovo: 28 km di piste, otto impianti di risalita, campo scuola per i più piccoli! ⛷️🏂

4️⃣Per chi non ama lo sci, tipo me, godersi il sole e il buon cibo! ☀️🍴

Potete trovare tutte le info per organizzare la vostra vacanze in Val Racines su @visitratschings

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Noi ci apprestiamo, come sempre, a ritirarci sulle

Noi ci apprestiamo, come sempre, a ritirarci sulle nostre montagne!🏔️🦊

Prima però vi lascio una ricetta per una coccola con questi BISCOTTI MANDORLE E FARINA DI MAIS, che ricordano tantissimo la torta sbrisolona, sarà per quello che sono così buoni?😋

Prendete nota degli ingredienti qui sotto 👇 e vi aspetto sul blog al link che troverete nella mia BIO o nelle stories per 24 ore!⏫⏫⏫

100 gr Farina 1
100 gr Farina di mais
70 gr Farina di mandorle
100 gr Zucchero
100 gr Burro freddo
1 uovo medio/grande
la scorza di un limone grattugiata
un pizzico di sale
essenza di vaniglia
mandorle con buccia per guarnire

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Credo che l'unica cosa che mi piaccia davvero di q

Credo che l'unica cosa che mi piaccia davvero di questo giorno sia la TORTA MIMOSA perché in fondo non basta mica un giorno per celebrare la FORZA di noi DONNE, vero? 💪💪💪

Se volete preparare la TORTA MIMOSA così, solo perché è buona, invece, avete tutta la mia stima! 🌾🌾🌾

La ricetta è sul blog al LINK in BIO o nelle mie stories per 24 h!⏫⏫⏫
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"Ogni persona merita di tornare bambino una volta

"Ogni persona merita di tornare bambino una volta all’anno
e volare tra coriandoli di cielo
e manciate di sogni,
a inseguire un cielo mai visto" cit

In questo periodo strano e difficile non pensavo di riuscire a staccare la testa e di godermi queste giornate.

Invece, sarà che al parcheggio, prima di salire in valle, ho deciso di lasciare tutti i pensieri e i problemi sotto e godermi questo tornare un po' bambina!

Grazie a tutti gli amici che hanno condiviso un po' di serenità con noi! ❤️

Buon martedì grasso amici! 🎉

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Inizia il conto alla rovescia per questo CARNEVALE

Inizia il conto alla rovescia per questo CARNEVALE, che farete? 🎉

Noi lo festeggeremo sulle nostre montagne sì, ma in maschera! 🎊🏔️

Seguiteci per scoprire il nostro travestimento! 😜

Vi lascio l'ultima ricetta fritta per quest'anno e poi passiamo ad altro vero? 😅

Ecco le mie FRITTELLLE MELE E UVETTA!

Lista degli ingredienti qui sotto e seguite il LINK IN BIO o nelle mie stories per 24 ore per andare direttamente alla ricetta completa! ⏫⏫⏫⏫

. 200 gr Farina 00
. 100 gr Latte
. 50 gr Zucchero
. 50 gr Uvetta sultanina
. 1 mela
. 2 uova
. 2/3 cucchiai di liquore per dolci tipo maraschino
. la scorza grattugiata di un limone + il succo
. 2 cucchiaini di lievito per dolci
. Olio di arachidi per friggere almeno 2 lt
. zucchero a velo

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Avete preparato i travestimenti per questo carneva

Avete preparato i travestimenti per questo carnevale? 🎊

Io sì, ho davvero bisogno di un po' di leggerezza!🥳🥳🥳

Ma non vi dirò quale sarà il mio costume!
Lo scoprirete poi! 😜

Volete una CASTAGNOLA?
I dolci più semplici di questo periodo ma tra i più buoni!
Ecco la mia RICETTA!

Lista degli ingredienti qui 👇 e VIA scaldate l'olio! Per la RICETTA completa vi aspetto sul BLOG, link in BIO e nelle stories per 24 ore! ⏫⏫⏫

. 200 gr Farina 00
. 50 gr Zucchero
. 50 gr burro morbido
. 6 gr lievito vanigliato
. 1 uovo grande
. 2 cucchiai di rum
. la buccia grattugiata di un limone
. 1 bustina di vanillina
. 1 pizzico di sale
. 2 lt di olio di arachide
. zucchero a velo

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"Respira e guarda le montagne. Hanno visto passare

"Respira e guarda le montagne. Hanno visto passare l’eternità e, se ti fermi un attimo, te la possono raccontare."

Scoprire nuove montagne rimane sempre il nostro hobby preferito del weekend.

La prima lezione di sci di Nicolò a Colere in valle di Scalve è stata l'occasione per salire con la seggiovia fino a Cima Bianca e raggiungere il RIFUGIO ALBANI con una bella passeggiata panoramica di poco più di 20 minuti al cospetto della PRESOLANA.

Splendida montagna, rifugio accogliente, un'escursione facile che vi consiglio di fare in questa stagione!
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"Viva i coriandoli di Carnevale, bombe di carta ch

"Viva i coriandoli di Carnevale,
bombe di carta che non fan male!
Van per le strade in gaia compagnia
i guerrieri dell’allegria:
si sparano in faccia risate
scacciapensieri,
si fanno prigionieri
con le stelle filanti colorate." (Gianni Rodari)

Il carnevale è una delle cose che mi manca di più di questo periodo strano.

Mi spiace che Nicolò non possa vivere quello che ho sempre vissuto io in questo periodo, perfettamente descritto in questa filastrocca di Rodari.

Le FRITTELLE rimangono l'unica costante di questo periodo, questa volta ho provato una versione nuova: le FRITTELLE DI RISO..eh che buone!

La lista ingredienti è qui sotto 👇
La #ricetta vi aspetta al LINK IN BIO o nelle mie stories per 24 ore ⏫⏫⏫

. 700 ml di latte
. 150 gr Riso Baldo o Arborio
. 50 gr Zucchero + quello per la finitura
. 70 gr Farina 00
. 30 gr Burro fuso
. 5 gr Lievito per dolci
. 1 uovo
. la scorza di un limone e di mezza arancia
. 2 cucchiai di limoncello (opzionale)
. 1 pizzico di sale
. olio per friggere (arachidi o semi)

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OK va bene, iniziamo con le ricette del CARNEVALE!

OK va bene, iniziamo con le ricette del CARNEVALE! 🎉🎉🎉

Fate finta che non lo abbia mai detto : amo follemente frittelle e lattughe ma preferisco comprarle! 😜

Meno sbattimento... E la casa non sa di fritto per una vita! 😂😂😂

A proposito delle LATTUGHE, da voi come vengono chiamate?
CROSTOLI, CHIACCHERE, LATTUGHE...mille nomi ma il risultato è sempre lo stesso, che buone! 😋

Ecco la mia versione delle LATTUGHE DI CARNEVALE!! 🥳🎊

Lista della spesa qui 👇e vi aspetto sul BLOG per la RICETTA completa!
LINK IN BIO o nelle stories per 24 ORE!⏫

. 500 gr di Farina 00
. 175 gr di uova
. 60 gr zucchero
. 60 gr burro morbido
. 50 gr marsala
. 2 gr sale
. la buccia grattugiata di un limone
. 1 bustina di vanillina o semi di mezza bacca di vaniglia
. Olio di arachidi per friggere

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"Coloro che amano la montagna conoscono perfettame

"Coloro che amano la montagna conoscono perfettamente il valore del silenzio, della pace e dell’infinito”

Ogni qualvolta saliamo in montagna, cerco di ritagliarmi un momento per me.

Non fraintendetemi, amo il convivio, amo le persone che passano e si fermano da noi per un bicchiere di vino e quattro risate.

Ho bisogno però, di avere un attimo che sia solo mio: respirare lento, godermi il rumore dei miei passi nella neve, trovare nuova forza per questo tempo così difficile.

Come farei senza le MIE montagne?
Davvero non saprei... 🗻❤️
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🎉BENVENUTO FEBBRAIO🎉 Salutiamo il secondo me

🎉BENVENUTO FEBBRAIO🎉
Salutiamo il secondo mese dell'anno augurandoci cose belle! 🤞🤟

Lo so che dovrei iniziare a friggere, ma non me la sento ancora amici, mi perdonate?🥳

Vi propongo invece la ricetta dei BISCOTTI ARROTOLATI CON MELE E CONFETTURA e accetto l'invito di pinklady® di condividere il mio momento di PIACERE COLPEVOLE!

Perché si sa, un "dolcino" è sempre un momento così, ed io me lo concedo spesso e volentieri!😜😋

Che aspettate fatelo anche voi, c'è tempo fino al 7 febbraio! 🍎

In palio un robot da cucina e naturalmente le mie adorate mele PINK LADY®🎁🎁🎁

Lista degli ingredienti qui e vi aspetto sul BLOG per la ricetta!
Trovate il link nella mia BIO o per 24 ore nelle stories! ⏫⏫⏫

250 gr Farina 00
120 gr Zucchero semolato
70 gr Olio di mais
2 uova medie
la scorza di un limone grattugiata
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 mela
200 gr confettura che più vi piace (anche più gusti se volete)

@pinkladyeurope @pinkladyitalia
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Buon sabato! Che fate? ⛷️🏂🏔️🗻 Que

Buon sabato!
Che fate? ⛷️🏂🏔️🗻

Questo gennaio, tra problemi vari, sta volgendo al termine, il vostro come è andato?

Mi aspetto un febbraio un po' più tranquillo o almeno lo spero!🙇🏼‍♀️

Per questo weekend vi lascio la ricetta del mio PLUMCAKE ALLO YOGURT, buono , profumato, perfetto per coccolare la vostra famiglia!

Lista degli ingredienti qui sotto e vi aspetto sul BLOG al link che trovate in BIO o nelle stories per 24 ore! ⏫⏫⏫

. 250 gr Farina 00
. 200 gr Zucchero
. 100 gr Olio di mais
. 2 vasetti di yogurt a temperatura ambiente
. 3 uova a temperatura ambiente
. scorza di 1 limone grattugiata
.1/2 bustina di lievito per dolci
.estratto di vaniglia
.1 pizzico di sale
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Da piccola ho preso un sacco di lezioni di sci ma

Da piccola ho preso un sacco di lezioni di sci ma purtroppo, questo sport, decisamente non mi è mai piaciuto.

Non è che non fossi portata anzi, mi veniva pure facile, ma sono una vergine odio non avere i piedi ben piantati per terra.
È sempre stato così. 🤷🏼‍♀️

Nicolò è molto simile a me quando si parla di paure. Odia l'acqua, la velocità, i rumori forti.

Insomma, da questo punto di vista, è la mia fotocopia di quando ero piccola!😂

Capirete che le mie sensazioni per la sua prima esperienza sugli sci non erano buone.

Invece Nicolò si è dimostrato un perfetto sciatore provetto, il suo maestro non credeva fosse la sua prima lezione! ⛷️⛷️⛷️

Staremo a vedere se si appassionerà davvero nel tempo a questo sport!

Il campo scuola di Colere è stato un luogo ideale per il battesimo dello sci di Nicolò, un grazie di cuore al maestro Martino! ❤️

E non potete capire l'orgoglio di @paladany...😂💕💕
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Ci sono certi binomi in cucina che, a mio parere s

Ci sono certi binomi in cucina che, a mio parere sono sacri, sembra che siano davvero stati creati l'uno per completare l'altro!

Nei dolci, tra i miei preferiti c'è sicuramente CIOCCOLATO E PERE !🍐🍫

Oggi vi propongo una SBRICIOLATA CIOCCOLATO E PERE, un dolce buonissimo da gustare in ogni momento della giornata!

Lista della spesa QUI 👇 ed il procedimento vi aspetta al LINK IN BIO sul mio BLOG!

. 350 gr Farina 00
. 120 gr Zucchero + 2 cucchiai di zucchero
. 130 gr Burro appena tolto dal frigorifero
. 50 gr Cacao amaro
. 2 uova medie
. 1/2 bustina di lievito in polvere
. 4 pere media maturazione
. 20 gr gocce di cioccolato
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Quest'anno non vi ho proposto ricette del riciclo

Quest'anno non vi ho proposto ricette del riciclo perché sinceramente i panettoni/pandori pervenuti in casa li abbiamo mangiati!😂😋

C'è una cosa che qui spesso però devo smaltire e non mi piace assolutamente buttare: GLI ALBUMI!

Da quando ho scoperto la RICETTA dei BISCOTTI ALBUMI E MANDORLE, ho risolto questo problema!

Delle sfogliatine croccanti perfette per un fine pasto goloso!

Gli ingredienti sono pochissimi ve li metto qui 👇 per il procedimento vi aspetto al LINK in BIO che porta al BLOG!⏫⏫⏫

. 100 gr Albumi a temperatura ambiente
. 100 gr Zucchero semolato
. 100 gr Farina 00
. 100 gr Mandorle non pelate
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"Quanto manca alla vetta? Tu sali e non pensarci."

"Quanto manca alla vetta?
Tu sali e non pensarci." cit.

Un anno tutto in salita.

Il 2021 è stato così.

Noi ti abbiamo abituato alla salita, ma avrei voluto davvero proteggerti da tutto questo.

Per il 2022 ho promesso: nessuna aspettativa!

Viviamo come viene, perché tanto abbiamo provato sulla nostra pelle che fare progetti in questo momento non è possibile!

Voi come avete iniziate l'anno?
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