Cuori red velvet
Non ho mai festeggiato tantissimo la FESTA DEL PAPA’ perché il mio papi è nato il 20 marzo, adesso però c’è da festeggiare il Papà del mio bimbo cioè il mio compagno anche se anche per lui il compleanno non è molto distante! Tutti i papà del mondo, quelli presenti e amorevoli ovviamente, si meritano un buon dolce in questa giornata per cui MAMME E BIMBI mettetevi all’opera! I CUORI DI RED VELVET sono bellissimi, buonissimi e avrete un grande successo!👪❤ Seguite la mia ricetta e sarà molto semplice realizzarli!
Ingredienti per 2 basi a cuore (larghezza max stampo 11 cm)
- 180 gr Farina 00
- 100 gr Zucchero
- 50 gr Olio di mais
- 50 gr yogurt Bianco
- 2 uova medie
- 1 cucchiaino colmo lievito per dolci
- essenza di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- colorante rosso in gel qb
Per la crema:
- 250 gr Panna fresca
- 50 gr Zucchero a velo
- 1 cucchiaino essenza di vaniglia
- In una terrina montate le uova con lo zucchero con l’aiuto delle fruste elettriche fino a quando non saranno chiare e spumose.
- Aggiungete a filo l’olio e lo yogurt.
- Setacciate a parte la farina con il lievito ed il sale.
- Unite le polveri in più volte al composto con l’aiuto di una spatola.
- Incorporate all’impasto l’essenza di vaniglia e il colorante arrivando alla gradazione di rosso che più vi piace.
- Ungete ed imburrate lo stampo a cuore.
- Trasferite l’impasto nello stampo riempiendolo fino ad un dito dal bordo.
- Preriscaldate il forno a 180 °C ed infornate il dolce per 20 minuti circa.
- Lasciate raffreddare completamente.
- Nel frattempo dedicatevi alla crema Chantilly: In una terrina fredda montate la panna ben fredda con le fruste elettriche.
- Unite poco per volta lo zucchero a velo.
- Per ultimo aggiungete l’essenza di vaniglia.
- Togliete il dolce dallo stampo e tagliatelo a metà con un coltello seghettato.
- Trasferita la crema in un sac a poche munito di bocchetta liscia.
- Farcite la superficie della base della torta con dei ciuffetti di crema.
- Sovrapponete la parte superiore.
- Decorate con altri ciuffetti di crema i vostri CUORI RED VELVET.
- A piacere potete mettere dei cuoricini di zucchero.
Comments
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Chi Sono…
lapiccolaquaglia
20 Marzo 2019
Ma questa torta è carinissima! Anzi… Mini torta!
gingerellaladolce
27 Marzo 2019
Grazie! in alcuni casi anche le mini torte fanno comodo!