Torta al cioccolato e frutta secca

Vi starete chiedendo “sono usciti 40 gradi e questa propone la torta al cioccolato”. E’ vero! Prometto che dalla prossima ricetta sarò più estiva, ma questa torta è un’idea per chi, come la sottoscritta, aveva ancora cioccolato pasquale da finire. Direi che il termine ultimo per riciclarlo è ora per cui provate questa TORTA AL CIOCCOLATO E FRUTTA SECCA  che è davvero buonissima e poi archiviamo il cioccolato almeno fino a settembre!

Ingredienti per uno stampo 24 cm

• 200 gr  Farina 00
• 100 gr  Latte intero
• 200 gr  Cioccolato fondente/ al latte tritato grossolanamente
•   80 gr  Zucchero 
•   80 gr  Olio di mais
•  100 gr  Farina di nocciole
•   50 gr  Farina di mandorle
•   25 gr  Noci tritate finemente
•   3 uova a temperatura ambiente
•   1 bustina di lievito

• Graniglia di nocciole
• codette al cioccolato

• In una terrina montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a quando non saranno gonfie e spumose.
• Aggiungete a filo l’olio e di seguito il latte.
• A parte setacciate la farina con il lievito.
• Con l’aiuto di una spatola incorporate pian piano le polveri al composto di uova.
• Unite le farina di nocciole e mandorle.
• Per ultimo aggiungete le noci tritate e il cioccolato tritato.
• Imburrate de infarinate uno stampo cerchio apribile.
• Trasferite l’impasto nello stampo e livellate per bene.
• Preriscaldate il forno a 180°C modalità statica.
• Cospargete la superficie della TORTA AL CIOCCOLATO E FRUTTA SECCA con la graniglia di nocciola e la codette.
• Infornate per 40 minuti circa.
• Sfornate e lasciate raffreddare. 

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